La conferencia “La cultura gastronómica española como motivador de turismo experiencial” ha sido compartida en el Instituto Cervantes de Viena por José María de Juan el 5 de abril de 2018. En ella se ha insistido en la necesidad de generar experiencias turístico-gastronómicas que pongan en valor los productos agroalimentarios más diferenciales, sostenibles y atractivos de [...]
El Congreso ha sido una clara muestra del creciente empuje del turismo gastronómico, tanto en los ámbitos nacional como internacional. La colaboración de la World Food Travel Association y de otras instituciones internacionales se ha traducido en un congreso cosmopolita, diverso y enriquecedor, que muestra y consolida un brillante futuro del turismo gastronómico para Navarra y [...]
Por primera vez en la historia de la denominación como Parque Nacional, la Sierra de Guadarrama se une para compilar un único documento que ponga a disposición del interesado los atractivos turísticos más importantes de este destino. Con esto en mente, se pretende poner en valor 13 recursos clave, algunos más conocidos que otros, para que el [...]
AEPT (Asociación Española de Profesionales del Turismo), KOAN Consulting e INTERPRET EUROPE (Red Europea para la Interpretación del Patrimonio), celebran el primer evento ligado al Año Europeo del Patrimonio Cultural 2018 en España. El encuentro tuvo como principal objetivo reivindicar algunos de los patrimonios culturales, tangibles e intangibles, que necesitan aún ser correctamente puestos en valor: [...]
En el marco de FITUR 2018, el jueves 18 de enero se ha presentado en el escenario del stand de la Comunidad de Madrid el primer proyecto integral de turismo gastronómico responsable en España “Los paisajes de la Sierra de Madrid se sientan a la mesa”, que ha sido llevado a cabo por KOAN Consulting para [...]
Una jornada que marca el punto de partida para la creación de la marca Muslim Friendly en Madrid. Un sello que pretende ir más allá de la visión bio-gastronómica del turismo halal para convertirse en una herramienta de unión cultural. El miércoles 17 de enero se celebró en el marco de FITUR 2018 una reunión técnica convocada [...]
“El enoturismo está llamado a convertirse en un importante motor de actividad empresarial, cultural y social de todo el territorio nacional.” Estas palabras de José Antonio Vidal son reflejo de las actividades llevadas acabo por la asociación que preside, la Asociación Española de Enoturismo (AEE), en el marco de Fitur 2018. Actividades transversales a estos ámbitos [...]
Aumentar la empleabilidad en el sector alimentario y participar activamente en la transición ecológica: estos son los objetivos del proyecto europeo “Formación para un desarrollo sostenible del sistema alimentario (T4F), cuyos socios se reunieron por primera vez en Bruselas para lanzar el proyecto los días 13 y 14 de noviembre de 2017. T4F reúne temas esenciales [...]
El 2018 es el Año Europeo del Patrimonio Cultural y FITUR es el marco perfecto para ponerlo en marcha. Por ello te invitamos a participar en una mesa redonda con expertos en varios ámbitos del patrimonio cultural tangible e intangible, más allá de los elementos patrimoniales tradicionales, como son la gastronomía, el vino, la trashumancia, la cultura islámica o el patrimonio rural. [...]
Desde KOAN Consulting queremos comunicarte que este miércoles 20 de diciembre en el Centro Cultural de Soto del Real - calle Real, 6 en Soto del Real (Madrid) - y a las 12 de la mañana, realizaremos la primera presentación de los resultados y perspectivas de futuro del proyecto "Los Paisajes de la Sierra de Madrid se sientan [...]