En la semana del 18 al 22 de Julio, KOAN ha impartido un «Curso_taller sobre innovación y mejora en turismo» a sus socios del proyecto UPSKILLS procedentes de Italia, Letonia‎, Austria y Turquía.
UPSKILLS es un proyecto Erasmus+ orientado a la mejora de la formación hotelera en Europa. Entre otras habilidades transversales como la comunicación intercultural en el turismo, la formación específica en sostenibilidad ha sido valorada como esencial por los participantes. Estos pudieron intercambiar conocimientos y experiencias sobre los perfiles del turista responsable, las tendencias de la demanda hacia las evidencias de sostenibilidad, el turismo responsable de proximidad, la sostenibilidad en los eventos y en la restauración, y los principales sistemas de certificación en sostenibilidad para el mundo de la hotelería. Estos conocimientos formarán parte de los materiales UPSKILLS que serán difundidos en futuros cursos por los países participantes.
El curso se llevó a cabo en la sede en Madrid de SANNAS, Red de empresas por el Triple balance.